Закупки

В разделе Закупки  вы собираете список ингредиентов для закупки на кухню. Система считает количества по подтверждённым заказам: берёт состав блюд из каталога товаров и умножает на число порций в смете заказа.

Когда раздел доступен

Раздел «Закупки» (и связанные Ингредиенты и вкладка Состав у товаров) появляются в меню, еслив в Настройках → Закупки включён переключатель «Функционал закупок».

Перед первой закупкой: заведите ингредиенты и укажите состав у товаров в сметах заказов. Без состава ингредиенты в закупку не попадут.

Подразделы

• Список закупок — поиск, фильтры и создание новой закупки
• Создание и редактирование закупки — заказы, расчёт списка, Excel

Типичный порядок работы

1. Убедитесь, что заказы переведены в статус «Подтверждён» и в сметах указаны товары с составом.
2. Создайте закупку в списке и добавьте нужные заказы.
3. На вкладке «Список» проверьте количества нетто и брутто.
4. Нажмите «Сохранить» — зафиксируется снимок списка (нужен для сравнения при следующих изменениях и для выгрузки Excel).
5. При необходимости скачайте Excel через меню «Документы» на странице закупки.